Quelques fleurs mellifères
L'aubépine:
(Vers acacia) (vers châtaignier) (vers tilleul)
Avant notre ère,
aux repas de noces qui se déroulent à Athènes, chaque
convive porte une branche d'aubépine, gage de bonheur et de prospérité
pour l'avenir des époux. A Rome, c'est le marié lui-même
qui en agite un rameau en conduisant sa femme vers la chambre nuptiale, et
on attache de l'aubépine au berceau des nouveau-nés pour les
mettre à l'abri des mauvais sorts et des maladies.Dans de nombreuses
régions, on tresse au printemps des couronnes d'aubépine pour
que les fées ou les anges qui viennent danser la nuit autour des buissons
embaumés puissent s'en coiffer et témoignent leur reconnaissance
en répandant leurs bienfaits sur ceux qui ont cru cette attention à
leur égard. Elle servait autrefois à borner les terrains et
les propriétées.
En Bourgogne, les mères portent leur enfant malade devant les haies
fleuries car elles pensent que leurs prières monteront mieux au ciel
en même temps que le parfum des fleurs. En Normandie, encore 
aujourd'hui,
on affirme que la foudre épargne l'aubépine (ou la maison qui
en est ornée) parce que la foudre est l'oeuvre du Diable et qu'elle
ne peut frapper une plante qui a touché le front du fils de Dieu, croyance
partagée par la Bretagne qui la complète par une vénération
particulière pour le rouge-gorge, car, dit-on, c'est en cassant avec
son bec une épine de la couronne de Jésus qu'un peu de sang
a taché sa poitrine.
L'Aubépine est un arbrisseau
buisson pouvant atteindre 4 mètres de hauteur. Les rameaux grisâtres sont
couverts de fortes épines courtes. Les feuilles dentées et incisées sont divisées
en trois à cinq lobes peu profonds, vert luisant dessus, plus pâles dessous.
Les fleurs blanches ou rosées apparaissent en mai, elles sont disposées en
corymbes et partent à l'aisselle des feuilles. Le fruit charnu renferme plusieurs
graines.. L'Aubépine, extrêmement robuste, peut vivre jusqu'à 500 ans. 
Supportant
bien la taille, elle sert à confectionner des haies, et comme porte-greffe
pour les poiriers. Les fleurs sont recueillies avant leur épanouissement,
qui leur donne un aspect velouté, voire de fausse moisissure. Elles sont séchées
en couches minces. L'odeur fraîche et agréable disparaît au séchage. On récolte
également les sommités fleuries, qui sont séchées à plat ou en bouquets. L'aubépine
a une action dilatatrice sur les coronaires et aide ainsi à prévenir les crises
d'angor. Elle diminue la tension artérielle chez les hypertendus. Outre le
coeur, l'aubépine a un autre domaine de prédilection : le système nerveux
central. Elle réduit la nervosité et l'anxiété des adultes et des enfants,
soigne les troubles du sommeil et améliore les troubles du rythme cardiaque
chez le spasmophile.
Les abeilles apprécient
son nectar dont la fleur abonde et c'est par nuées qu'elles viennent
en Mai s'y approvisionner.
